Frisch, fruchtig und leicht: Badens prämierte Sommerweine 2016

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Der Badische Weinbauverband hat mit dem Jahrgang 2015 zum dreizehnten Mal eine Auswahl der besten Weine des Profils „Badische Frühlings- und Sommerweine“ vorgenommen. Jung und leicht sollen sie sein, fruchtig und lebendig im Glas.

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Jahrgang 2015: Frohe Gesichter überall

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Die Neujahrspressekonferenz des Badischen Weinbauverbandes ist immer eine spannende Angelegenheit, werden doch hier die ersten Ergebnisse über das abgelaufene Weinjahr bekannt gegeben. Mit einem eingebrachten Mostertrag von 116,6 Millionen Liter und 75,3 Hektoliter pro Hektar war der Gesamtertrag etwas geringer als im Vorjahr. Die Qualität der jungen Weine wurde allgemein mit „gut“ bis „sehr gut“ beurteilt.

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Badischer Wein aus dem Beton-Ei

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Manche Dinge muss man im Leben einfach selbst probiert haben, um sie glauben und vorhandene Vorurteile abbauen zu können. „Wein aus dem Beton-Ei“ war für mich als alten Weinkenner nicht nur Neuland sondern beinahe unvorstellbar. Von Sahar F. Kratz

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Das Rotweindorf in der Ortenau

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Zwischen der Badischen Weinstraße und der Schwarzwaldhochstraße liegt das Rotweindorf Kappelrodeck mit seinem Ortsteil Waldulm. Beide gehören zu den bekanntesten deutschen Rotweingemeinden. Die Namen „Hex vom Dasenstein“ und „Waldulmer Pfarrberg“ lassen die Herzen der Rotweinfreunde höher schlagen.

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Gesunder Weinbau mit Quantenphysik?

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Abseits des Mainstreams gibt es im traditionellen Weinbau einen Trend, ohne chemische Mittel und Zusätze alleine auf die Kraft eines gesunden lebendigen Bodens und die der Natur zu vertrauen. Dass diese Hinwendung zur alten Tradition durch moderne Quantenphysik verstärkt werden kann, zeigt sich aus der Arbeit des erfahrenen Quantenphysikers Werner Schumacher.

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Biowein aus Baden und Württemberg

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Die Kooperation der Ökowinzer in Baden-Württemberg hat sich in den vergangenen Jahren bewährt und gefestigt. Am 21. Mai kommen die Winzer zu einer Verkostung ihrer Bioweine im Historischem Kaufhaus Freiburg zusammen.

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Gebietsweinprämierung 2015

Gebietsweinprämierung des Jahrgangs 2015

 

Gehobene badische Weinbauqualität gibt es vielerorts in badischen Landen und hier auch käuflich zu erwerben. Das Preisträgerverzeichnis der Badischen Gebietsweinprämierung indes ist eine ganz besondere Visitenkarte, zeigt es doch das gewiss nicht leichte Bemühen der Kellermeister und Winzer, das hohe Leistungsniveau widerzuspiegeln, welches der Badische Wein inzwischen (auch international) erreicht hat.

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Die Badischen Weinanbaugebiete

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In Baden fühlen sich Wein und Reben besonders wohl. 400 Kilometer Rebland von Tauberfranken bis zum Bodensee,zumeist entlang der fruchtbaren oberrheinischen Tiefebene und oftmals im Flankenschutz der hohen Schwarzwaldberge. 15.000 Hektar beträgt die Anbaufl äche insgesamt, eingestuft allesamt in die Weinbauzone B der EU, die, übrigens als einzige in Deutschland, besonders hohe Anforderungen an die Qualität und Verarbeitung der hier gelesenen Trauben stellt.

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